江戸川くすのき会　料理教室「秋の旬きのこもりもり食べて血糖値を抑えよう！」の様子

料理教室を2025年10月19日日曜日に開催しました。
今回は元イタリアレストランをおかりしました。
厨房が狭いため、参加人数を制限して開催しました。少人数でしたが賑やかな教室となりました。

レシピ　【　595Kcal　蛋白質34ｇ　塩分2.9ｇ　】　
・主食：キノコと茄子のトマトパスタ
・主菜：鶏と甘栗のソテー
・副菜：きのことほうれん草のガリバタ和え
・デザート：かぼちゃプリン

パスタはそのまま乾麺含めて具材を入れて煮込む、副菜はレンジで作れるなど時短で簡単に作れる内容でした。
参加者から「結構おなかいっぱい」「普段たべているより味付け薄いけどおいしい」と
食べ応えのある料理になったかと思います。