夏ばて予防スタミナ満点なのに低カロリー料理

～お品書き～
お好み焼き　　彩り素麺　　クリームあんみつ
ｴﾈﾙｷﾞ－445kcal　
炭水化物：54.8ｇ　
蛋白質18.8ｇ　
脂質：18.5ｇ　
食塩：1.6ｇ　
食物繊維：8.0ｇ

お好み焼き

栄養量（1人分）
熱量：195kcal　
蛋白質：7.2ｇ
脂質：9.7ｇ　
食塩：0.3ｇ
食物繊維：1.1ｇ
【作り方】
①キャベツを千切りにする。ニラは写真のように１ｃｍ幅に切る。豚小間は小さめに切る。
②薄力粉と全卵と水をよくかき混ぜる。
③①と②を混ぜる（よく混ぜ合わせる）。
④フライパンに植物油を入れ、熱くなったフライパンに③の具材を入れて焼く。
　片側焼けたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。（約両面で10分程度）
⑤焼けたお好み焼きにソースとマヨネーズをかける。

彩そうめん

【作り方】
①鶏肉は2cm角、油揚げは短冊に切る。沸騰した湯に鶏肉を入れてアクを取りながら茹でる。鶏肉に火が通ったら油揚げを入れ2分位煮て具以外のスープを人数分計量する。だしつゆを加えて一煮立ちさせ、冷ましておく。
②人参は型を抜いて、シイタケは十文字に切り込みを入れる。なすは縦長に切る。万能ネギはみじん切りにしておく。
③沸騰した湯にしいたけ、なす、人参を入れ、ゆであがった順に取り出す。なすは冷水に浸し、色止めしておく。
④素麺をゆで水気を良くきる。器に素麺を盛り、スープを入れる。
⑤ゆでた野菜を飾り、万能ネギを散らす。

クリームあんみつ

栄養量（１人分）
ｴﾈﾙｷﾞｰ：77kcal　　
蛋白質：1.0ｇ　
脂質：2.6ｇ　
塩分：0.1g　　
食物繊維：4.2ｇ
【作り方】
①無糖寒天を50ｇ計量する。
②寒天の上に、80kcalコントロールアイスを1/2カップ（55g）盛り付けマービーつぶあん1Pを添える。